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凤香型白酒

责任编辑:admin人气:发表时间:2016-03-09 11:57:52 【
凤香型以陕西省宝鸡市凤翔县的西凤酒为典型代表:这种香型的白酒,以高粱为原料,是以大麦和豌豆制成的中温人曲或麸曲和酵母为糖比发酵剂,采用续馇配料,土窖发酵,酒海容器贮存等酿造工艺酿制而成。酒质特点为无色,清澈透明,醇香秀雅,甘润挺爽,诸味谐调。尾净悠长。即清而不淡,浓而不酽,融清香、浓香优点于一体。醇香秀雅,醇厚丰满,甘润挺爽,诸味谐调,尾净悠长 醇厚甘润,谐调爽净,余味较长 较醇厚,甘润谐调,爽净,有余味
风格具有本品突出的风格 具有本品明显的风格 具有本品固有的风格
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